Marche Rosso

Il vino nasce da uve Cabernet Franc.

13,5% Vol.

Complesso e fruttato, con aroma di cassis estremamente maturi e di spezie quali il pepe verde. Una solida struttura, ben bilanciata, con tannini soffici. Mostra infine un carattere lievemente erbaceo caratteristico di questo vitigno.

Dopo la vinificazione il vino è stato introdotto in barriques nuove (Alliers e Troncais) dove,entro la fine dell'anno ha completato la fermentazione malolattica.Rimane in legno per circa 14 mesi e in bottiglia 6 mesi prima di essere introdotto sul mercato.

Questo vino trova abbinamenti da formaggi estremamente saporiti, stagionati quali il pecorino di fossa a preparazioni di carne di manzo quali il filetto alla Rossigni.Ottimo anche con cacciagione da pelo dal gusto nettamente selvatico.